查看完整版本: 砂鍋海陸煲

砂鍋海陸煲

砂鍋海陸煲
~Gpn R!T
+MOTA1M.X-\)f 材料：
+Ee5d YZ$p+q 豬絞肉 ... 350克
x(F i~QgPv I}I 剌海參 ... 200克
7qnb?3Ch4_3D 白菜 ... 250克
(_7TCTI8~ 香菇 ... 20克 /C7^)C\+~*|
木耳 ... 50克
8t%w2?|K 嫩薑 ... 20克
-{[5fn,D~yCx Rj 蔥 ... 10克
Sl#`2^'WN 蒜頭 ... 30克
T?s4vY*GI-q/dj.Esi
3u%q:S0UCRHJ 調味料\P!~j,gB0Ey2S2~
沙拉油 ... 2大匙1{;Z sqi vqu]}
香菇水 ... 250cc
"O_-fxsy 蠔油膏 ... 1大匙1d cDk5Lf
低鈉鹽 ... 1/2茶匙
,Qo0F7?8B,\U+i
,I$K*C.n ^X#I 調味料_A
uW/`M4r 太白粉 ... 1大匙$@G(Rr2bw/XF8z
醬油 ... 1大匙
EVaXL'WlN'U 香油 ... 1大匙 0I|h2G8UQ xz6z$k
wH-?SH pc
作法步驟：z
B*GHPqE$|eHD
1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。 _B E;S8\p3d3So
~
2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。@ls3@@5f
3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。