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砂鍋海陸煲

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材料： w)A n d] ]K$ya
豬絞肉 ... 350克
8ci#p-CQ_.x,zb@*SP 剌海參 ... 200克 {qt!} Q;wLpm"uz
白菜 ... 250克
'^+Yn]-L ? kl 香菇 ... 20克
L'}W}g3@Q 木耳 ... 50克
Oh0I7ucT"i_ 嫩薑 ... 20克 )n]&jj'U;w0CSf}
蔥 ... 10克 +I4^t;r}^J#zo l M
蒜頭 ... 30克o9R*O%R.a1@3P'J

pO\2c+{(B(aV 調味料
`!Y KyG^b]&i 沙拉油 ... 2大匙/W6rK,W;v&p2Hp
香菇水 ... 250cc
ca)Y+zvw 蠔油膏 ... 1大匙k-rJFA
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低鈉鹽 ... 1/2茶匙
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調味料_A
#iQP z/eY 太白粉 ... 1大匙}^ D.aj-Gk
醬油 ... 1大匙
-M-Vt-QYh(f'U 香油 ... 1大匙 JHBE$j

\2oL(j6iH 作法步驟：
W-i8EF#Psu9|7C 1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。0t1JA&]1oK-x0R
2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。
UB \ Dm4V8K| 3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。