琦漾 2007-11-30 15:30
咖哩縐紗餅
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咖哩縐紗餅.Iax A0@ B J
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【材料】： LB*T&Q@ PH
縐紗餅(8張份) {#|4z6Y8[cVdl
麵粉75g IDo:aF$m0Z&y
鮮奶1小盒
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乳清蛋白30g !Aq@q Sm&T
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咖哩粉1/2t Z*iw3I H r
發粉1t
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沙拉油1T
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鹽、胡椒適量 5GYyJb ^q
餡的材料 Tb2Yfrm,K!M
素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化
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【作法】：P @S3C| l
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1. 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。加鮮奶、炒拉油
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、鹽1撮、胡椒少許拌勻，全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。 k j#B k }p)l
2. 將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，煎時要將每份材
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科一次倒入，抹勻整個鍋內，至煎成全黃色，且可撕離鍋面時，即翻面。
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3. 番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。萵苣切成
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適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、番茄醬調味後，以縐紗餅
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來包。H4V2K;h1X:x*S3]
【其他】： #} r-i^c%XZ d
包素火腿或炒什菜,可作為主菜
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但若夾奶油香蕉，則成為點心