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印度脆餅

印度脆餅kg?^/y8bz

9L+d$GOTH| 【材料】：  ftr%r@['dU7_
洋蔥30克、辣椒3克、咖哩粉5克、芥子醬3克、小茴香3克、 青豆仁 p)F | NxK2EK
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50克、馬鈴薯200克、香菜葉5克、檸檬汁10克、鹽、胡椒適量、春捲
;a|B)N7e1h 皮約10張、炸油適量、蕃茄醬適量。 ZL-] T|Yd
【作法】：  g7r|x$_X*h*}
1. 洋蔥、辣椒切碎，馬鈴薯煮熟切丁、青豆仁燙熟。  
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IEk 2. 平底鍋內倒入沙拉油熱鍋，加入洋蔥、辣椒炒香。 b*}S |7f
3. 加入馬鈴薯丁、芥子醬、小茴香、咖哩粉、青豆仁、檸檬汁、香
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V:n ^/z    菜葉，最後撒上鹽、胡椒調味。  
6BH*JeM-Kn 4. 將春捲皮切成對半，包捲入(3)，用太白粉水幫助春捲皮黏合，整 9g7ay^-s p9\
   形成三角形，丟入油鍋內炸成金黃色就能撈起呈盤，再佐以蕃茄
5Pe/}4e&g U/wL/L    醬調味即可。