琦漾 2007-11-30 15:35
糖葫蘆
[color=red]《獎勵訊息》:今天無名壇主開心..發放特別獎金,獲得了現金13個Dream幣[/color].~M/sVmo"}
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糖葫蘆
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【材料】:.
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1.細糖..375g .麥芽糖..100g .鹽..5g .水..150g
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2.草莓或蕃茄..一些 .草莓香料<或是用巧克力.>...少許
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【作法】:
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a. 將細糖..375g .麥芽糖..100g .鹽..5g .水..150g
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b.全部放入盆中煮至140度。 3R;T+s{jhD E
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c. 再加入草莓香料少許 <染色 >即成糖漿。 +Mi(lP c:wt
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3. 再將草莓或蕃茄弄成串,再淋上薄薄一層糖漿.待涼即完成.s0]Eb C&r5C
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【其他】:
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1.若無溫度計,則待糖漿煮至黏稠時,先倒一些看能否凝固來判斷即可。 *q/OulWy/r ?A%K
2/草莓香料為增添糖葫蘆之外觀,使其較為紅潤好看,不加當然也是可以的!