查看完整版本: 藍草莓芝士餅

琦漾 2007-11-30 15:36

藍草莓芝士餅

藍草莓芝士餅
a-E8h#VJ Z
CoK#Ueq2_#S_&J
{{X1cutZ%[ 材  料 :   |#?~F3S]X5XT
(餅底)   
7_2JN O(j~4xZ2g 2  隻雞蛋&FGwg%UZ
150 毫克糖
zz%t8@7YC"AO] 150 毫克麵粉
ZB1q Zm.D 150 毫克牛油
6}*Q-O \|m0l)K 140 毫克自發粉A5Toq4Pu4MF
餡  料 :
W)x}2^P;d1H 200 毫克糖%a5sKr6_1LxY#|
4  隻雞蛋黃 D*T7L2E(w-{}d[i
200 毫克牛奶
;^0[&AY R#H-N3{.}.W 1  罐藍草莓1l d @2PhD
25 毫克魚膠片
6rE` W!i!A"]mI 400 毫克鮮忌廉
9TVE)mFGBNb 400 毫克忌廉芝士3``btq)}+]pv
做  法 :
QHD\e5hy2FV?/C (1) 先做餅底，將雞蛋拂好，加入所有做餅底的材?/F{u;i Bz1r
料攪拌，然後再切出適合形狀，用大約 190 度焗十五分鐘後待冷留用。
q@+n3{ycq 焗十五分鐘後待冷留用。
1}&t;?)tBl2{ (2) 將忌廉芝士攪拌至變軟。Eg @Cxfq,F
(3) 把牛奶煮熱，再加入糖直至煮溶，然後將牛奶,G.s}R6Y;q
離火，加入雞蛋黃，把鮮忌廉和軟忌廉芝士放
5Hq;P5F A7U ~1@ 入牛奶中。
*}] cI5v6e 4) 把魚膠片放在水裏直至軟身，然後榨乾水，再4ovz)V_[h&_od
加入少許水，把魚膠片煮溶，把三分之二煮溶
5[YF2a9\L 了的魚膠片加入忌廉芝士中。
xq:?-E~;G5q;wud5y (5) 把餅模放在餅底上，再將多餘的餅切去，把忌
Z,P5kfq PNy 廉芝士倒入餅底上，再放入雪柜最少四小時，};F'J.r0COj
把剩下的魚膠片加入藍草莓上，最後把藍草莓;qp&ew [efP
倒入芝士餅上便可。
頁: [1]
查看完整版本: 藍草莓芝士餅