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墨西哥薄餅蛋卷

墨西哥薄餅蛋卷
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【材料】：  ;pe ?0oyA'@X@
淡奶油2湯匙 YwB9c^ N
洋蔥切粒1顆
v*px u7y.r 蛋打散8粒 *G \#}N*O~]M
大紅椒切粒1/2杯
A#\X[h4{2t 蘑菇切粒1/2杯
o4T9qB4g.\3BWl&V 乳酪刨絲1/2杯 Of9V_g.g
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墨西哥薄烙餅4∼8塊Jf+{:i0Z!tlwnm
【作法】：  D;L4e\$]
1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋S0G-wQ WI
　蔥炒至半透明。 ?R:} UnWk D+D`
2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟。 V(i d;vTN7ws,R.c
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用。
Z4X'UdJ~.[ 4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤 I"Qk,C%Ym
　盤上擦上一些油。 -Yp2y2cKJ
5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間v.XM(f2mS6V\z4S7C
　約兩吋闊，灑上起士絲，把所有蛋料及薄餅捲起。
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[ 【其他】：