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戀 仁 曲 奇

戀 仁 曲 奇
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IG7V 【材料】：  7[1U4jy8Du~j&T
牛 油 … 100 g
2jOERbP5Iu&{ 糖 粉 … 70 g
$v1t TN&@uC4P6| 鹽 … 少 許 *e0b'j-v!O2{g
雲 呢 拿 油 … 少 許 ^XYuXD!t
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蛋 黃 … 1 個
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@2?)Jr(v#P 可 可 粉 … 15 g 4v{S(gJ0O*L} Pb
小 麥 粉 … 125 g
E [sk&^9u,wpN 杏 仁 片 … 30 g
,KnS0Z)UY Pancake 粉 … 5 份 1 茶 匙  $mP*b}5JeP|%m

_0xc/FnWE 【作法】：  
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p!L)J$S'E 將 牛 油 攪 成 忌 廉 狀 ， 並 分 兩 次 慢 慢 將 50 g 糖 粉 混 合 其 中 攪 均 ， 再 加 入 蛋 黃 、 雲 呢 拿 油 及 鹽 ； 然 後 分 兩 次 將 可 可 粉 、 Pancake 粉 及 小 麥 粉 混 合 攪 勻
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K+y7m?} G_"K&Z 然 後 放 入 杏 仁 片
(b/Q2O}3r.g/L*h
ar!xRvA8X O 慢 慢 放 入 保 鮮 紙 中 ， 像 壽 司 般 卷 成 直 徑 3 cm 的 長 條r+mF(~kAD
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把 兩 端 切 平 ， 然 後 放 入 冰 箱-fl:lA&Y_:ZS

8~9V hJu#["Q"`2}/F-b 雪 硬 後 解 開 保 鮮 紙 ， 放 於 20 g 的 糖 粉 上 面 滾 動 ， 使 表 面 黏 上 糖 分
_`-SMcw 然 後 切 成 4 mm 厚 的 片 狀 ， 一 塊 塊 放 在 焗 爐 紙 上 ， 以 160 ℃ 焗 15 分 鐘 即 成