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戀 仁 曲 奇

戀 仁 曲 奇6{dP"a8_

%jc-^5{8a9PK%_ t 【材料】：  )\2n(T(S&u|3Zn~
牛 油 … 100 g I,]!G1xuz
糖 粉 … 70 g
.z!x,UA6\ 鹽 … 少 許
qH6QE(B3H 雲 呢 拿 油 … 少 許 %~*E(n`+kH3H
蛋 黃 … 1 個
#I)]!A:A9`e'?7h%Q%[ 可 可 粉 … 15 g s$S[Ch_
小 麥 粉 … 125 g ha ?
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杏 仁 片 … 30 g
~ [#AC[!B Pancake 粉 … 5 份 1 茶 匙  &|b9j#T;?.]u1a;@c

9{l!A zgp3C2Y 【作法】：  CCAS#a1K
將 牛 油 攪 成 忌 廉 狀 ， 並 分 兩 次 慢 慢 將 50 g 糖 粉 混 合 其 中 攪 均 ， 再 加 入 蛋 黃 、 雲 呢 拿 油 及 鹽 ； 然 後 分 兩 次 將 可 可 粉 、 Pancake 粉 及 小 麥 粉 混 合 攪 勻
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%HI ~;H$h"s(w 然 後 放 入 杏 仁 片/H;]S&z(UW:z2EnR
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慢 慢 放 入 保 鮮 紙 中 ， 像 壽 司 般 卷 成 直 徑 3 cm 的 長 條e_*c#sZy;n
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把 兩 端 切 平 ， 然 後 放 入 冰 箱
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M&f3u!d&iD7dR 雪 硬 後 解 開 保 鮮 紙 ， 放 於 20 g 的 糖 粉 上 面 滾 動 ， 使 表 面 黏 上 糖 分
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["z^ 然 後 切 成 4 mm 厚 的 片 狀 ， 一 塊 塊 放 在 焗 爐 紙 上 ， 以 160 ℃ 焗 15 分 鐘 即 成