琦漾 2007-11-30 15:38
戀 仁 曲 奇
戀 仁 曲 奇
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【材料】: 7[1U4jy8Du~j&T
牛 油 … 100 g
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糖 粉 … 70 g
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鹽 … 少 許 *e0b'j-v!O2{g
雲 呢 拿 油 … 少 許 ^XYuXD!tj(s5W
蛋 黃 … 1 個
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可 可 粉 … 15 g 4v{S(gJ0O*L }
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小 麥 粉 … 125 g
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杏 仁 片 … 30 g
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Pancake 粉 … 5 份 1 茶 匙 $m P*b}5JeP|%m
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【作法】:
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將 牛 油 攪 成 忌 廉 狀 , 並 分 兩 次 慢 慢 將 50 g 糖 粉 混 合 其 中 攪 均 , 再 加 入 蛋 黃 、 雲 呢 拿 油 及 鹽 ; 然 後 分 兩 次 將 可 可 粉 、 Pancake 粉 及 小 麥 粉 混 合 攪 勻}V0Q1G6O|
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然 後 放 入 杏 仁 片
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慢 慢 放 入 保 鮮 紙 中 , 像 壽 司 般 卷 成 直 徑 3 cm 的 長 條r+mF(~kAD
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把 兩 端 切 平 , 然 後 放 入 冰 箱-fl:lA&Y_:ZS
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雪 硬 後 解 開 保 鮮 紙 , 放 於 20 g 的 糖 粉 上 面 滾 動 , 使 表 面 黏 上 糖 分