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琦漾 2007-12-1 13:42

老式桃子派

老式桃子派
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W._\"o1{0K"s"|L 材料：
&X X8N/Lca!W7{N 奶油300克、低筋麵粉500克、砂糖50克、桃子10個、檸檬汁;H ?{,n0hoD
1大匙、糖2大匙、蛋黃4個、冰牛奶1大匙至2大匙
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做法：K8l0Yq/a J/l6X)~?#r
１桃子去皮去核切片入鍋煮軟加糖50克加檸檬汁一邊攪拌可
r.D"}Be k4u0d 略加1大匙至2大匙水0xJ rh`$|Tb
２低筋麵粉加糖2大匙加奶油用手揉勻加蛋黃揉勻鬆弛30分
J8X3K7F4~$j `h:nj 鐘以保潔膜包裏整型入冰箱冷藏h K@5?6]"o(AQ}
３麵團取出分二半，取一半桿平鋪派盤上压:緊舀入挑子餡
)uKfGi2ZP1Y2\ ，並蓋上剩下派皮(先桿成一大片)4w:n |nAYC~
４在派皮上切劃刀口(可先塗蛋)再入烤以170度c烤30分鐘
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