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芒果乳酪米蘇

[img]http://pic.ytower.com.tw/recipe/qk01-023a.JPG[/img]q `:^e^NyMU

![ P0hZM\ 【材　料】
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y%?m4mW F,|,N+j}x{ 愛文芒果  1顆
"?.|#B'n ^ %jX,zw,@8r3A4Q
香草海綿蛋糕  10塊;v/Z^,l I+Nm
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咖啡酒糖液  適量
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+^/O@M\2v {lO*Y 乳酪慕斯餡  800公克3i%Me1t2Z+z+K

E_G5}5w~u-_U 小直角玻璃杯  10個K
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1`x!C-CJq0e.J 【做　法】 iaMd8o)Z6gp
1.愛文芒果去皮並切成丁狀備用。'y;y:O4c
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2.在香草海綿蛋糕上刷上適量咖啡酒糖液備用。
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3.將乳酪慕斯餡裝入擠花袋內，在一小直角玻璃杯內擠約1/3高度的量，再放上作法2的香草海綿蛋糕，再舖滿一層作法1的愛文芒果丁，最後擠入乳酪慕斯餡至與杯口平，重覆此動作至材料用畢。4Rc} I+Wq]

J1MW#u0ebfO 4.將作法3放入冷凍室中冷凍約1小時即完成。