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白糖糕

材料(七吋盤整到12件份量)
ri E;oQJ3k1t 粘米粉 200克（過篩）
t6c9u4aq 糖 170克2n:xg0i8c
水 410克
9b-~*y9P5p 酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）
9B&Sb@w fA? 發粉 1/2茶匙 og)m"fR(c


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X#F6S U 1.粘米粉、水、糖拌均。 s2T/]H&c$G~&m
2.用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。  ;R4N4fl3g-Ic&M
3.置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。  
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1. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好。