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琦漾 2007-12-1 13:52

紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕       7u3kUk~+X_ W6j3s

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材料：
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$dh+\_p T!n$g] rD 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩R+ks:XH
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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製法：}:d9TL'R:O2YAY
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.C.KE` A2D-X;H3M 1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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Wo*wF ]A 2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。FW6^'}lO

?U)b#UBT+p"mY 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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稔。  7e!S4d}O3C)B i`A
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜
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0o`N%p&i5X} 完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材Y I `0Yu7?

7HD&|6[*a8O 料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。OXrC|
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備註：Xz V3Yyu4w
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可用忌廉絆食,味道更佳
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