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紅 豆 凍 糕

紅 豆 凍 糕      
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材料：$[[ p/K1x$F5]
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2Q-}d!uUg1VF 紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩
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(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。V`.Ng@wQ,cc(n
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#RVq!Q8Cc 製法：2`"LOq#r!I"\

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[&L _6\6|s%k*F4T$B 1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。e3aiQF

JiY#\x(Q 3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至
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kx#g*N(^{1{)HO 稔。  
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜} j*|2w]-Tgz

4y7T`yX ^:VF@Q 完全溶解。2\`5\1t4gNw!x

9O5So"E2c 5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材
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料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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備註：K#iR;Y2w"c*{IR d
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可用忌廉絆食,味道更佳