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咖喱牛腩

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3aw6sB ~F(]V/S? 咖喱牛腩
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#|.y-y/P#I1w!DH!YP 坑腩 - 500克
O0`/x`+u O9g,Bh 洋蔥 (切角) - 1個  
0x%B_ mw 紅椒 (切角) - 2隻 O'i8x5h&~
薯仔 (切件) - 2個 0r.~'E5s0Q,tAfX%E
紅蘿蔔 (切件) - 1/2個 w`uq&S
椰汁 - 50毫升 (U]@][2o
淡奶 - 50毫升 L,W2b'Tq`6x T;xz
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7V+p Omz$V[
0kOMy3d8jtx^ u 鹽 - 1茶匙  
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雞粉 - 1茶匙
Rq3n8pUq6O4? 糖 - 2湯匙
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f W,jY^!y+o 咖喱醬 - 3湯匙  
MK/Yy!A.A4w!QO1o ]
蒜茸 - 3湯匙  
R6^3C0eO%tz8T c 乾蔥茸 - 2湯匙 3G {|o$F8vhnm
薑茸 - 2湯匙
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1. 將坑腩出水，然後放2公升水內煮透，待凍切件。  |NG)Bw
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2. 燒熱250毫升油，將薯仔炸至金黃色取起。  
,z!lBCdu/K 3. 燒4湯匙油，爆炒獻汁材料至香濃，加入牛腩件、洋蔥及紅蘿蔔，再加剩餘1公升牛腩湯及調味，慢火煮1/2小時至稔透。    g3z*U'}ycwX
4. 最後加入椰汁及淡奶，伴以白飯享用。