查看完整版本: 紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉!y0Uu+ra'`t RZf
8~3D^7r!Xb#t#w6w
|a;V!Wn
0l`2oMk5Qn
AJ:H
材料：
RM"mt'OiFpj 牛肉500g+C r`3b+GtM&mok
紅酒1杯]{8CRM;Be L
紅蘿蔔2-3根
&fm(F0c*P3u3R 蒜頭2瓣e4hz5p`Y,Z9L
番茄半顆}H~o'ZC
無鹽奶油50-70g
-k Mkc+T 3片月桂葉nJb3DFr]'O

Yr)[$? Os4M([ 做法：
ykWT qJ;C+ox/I 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。.^-I5L Y2\v
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。
"x$bIS[3go-~b 3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。v#f
I"yM.cjV
4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。