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紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉
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材料：
7IY!W0IV&I M j 牛肉500g6f4@k*aW$L!~#t
紅酒1杯
HtOVAzh 紅蘿蔔2-3根 v2K~ M,a
蒜頭2瓣

~3c$ne/N9u5H @W 番茄半顆#Pb]Sma
無鹽奶油50-70gJ)yE.fT7\
3片月桂葉YBR4\4HYE3Y#K

tc/jn$KIQ+j 做法：
T7Gv3QfjG(l$X 1. 將牛肉切塊用紅酒醃20小時以上。O0H"Y!Np
2. 將胡蘿蔔、番茄切成小塊。&zA0t*S{,z0Nv
3. 在鍋中加熱奶油，再放入牛肉塊略煎一下。
Jx,cw0ia;p 4. 再把所有食材及水 (水量蓋過食材)放入鍋中，燉煮約3、4小時（若用快鍋，則大約30分鐘即可），至食材軟爛，再加入適量的鹽調味。