查看完整版本: 沙爹牛扒

沙爹牛扒

沙爹牛扒 9g'FtWK9Cs9\n
hFB mN]*]
g.C @7G[%H4^1UqV

B.asC1g!G@+k 牛柳 - 280克 qn*`i;S
洋蔥(切粒) - 1/2個 r2]0z#Xs]X
青椒 - 1/2隻 x"b!]*b,z%r+^`/a(_
紅椒 - 1/2隻 a0H t&jT
蒜茸 - 1湯匙
&C9rgP]+CC7M;k 乾蔥茸 - 1湯匙
4_-w)OaTIbkB 沙爹醬 - 1-1/2湯匙a4Wd8hPF

rD8_d|2E
9xc7U+M {)A|A I$u*rU{
#hNd|5G-[
梳打粉 - 1/2茶匙 hk#SR#V)oZ!i?
水 - 2湯匙
fA ` u
o1s:L#E 糖 - 1/2茶匙 N$M x;w[-D2S @
生抽 - 1-1/2茶匙 B5Ih"G3I%k1C
老抽 - 1/2茶匙 )n4V
XRv9jS9Y
油 - 1湯匙JNN
Oz a4Q~ ze
-Ya8utZ\;CC0j
&P veEL
Y4_bej
9Vb+]cR2i$Q
'|E n8KR]s
水 - 5湯匙 l#d2Y(L9CE?
鹽 - 1/4茶匙. v%E/H;{f q[
糖 - 1/2茶匙 U&EM$u(z#\x
生粉 - 1茶匙 !R]:J"~mCN*a,r
生抽 - 1茶匙
njjqW4z J8Vl
老抽 - 1/2茶匙*tpH?Ob7D mX#Y

*VX eL!? "s9h Z-f*iuY qlt

YW{`"fJ8F;nPc ~ 0]_Y5daN#[%Sug+[
1. 將牛肉洗淨，切厚片，用刀背拍鬆，加調味料醃20分鐘。 %~*hbD4D5WeC
2. 燒3湯匙油，將牛柳煎至八成熟盛起。
hk:r0y
X!r(_ Rv 3. 燒2湯匙油，爆香配料及沙爹醬，倒入獻汁煮滾，牛柳回鑊兜勻。