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鮮茄燴牛肉

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-K`;JDi 鮮茄燴牛肉
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@b M/Y4k.c 牛柳 - 250克 $\3Y(z3B@ _
蕃茄 - 3個 ff
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洋蔥 - 1/2個
3]!{kbw 青豆 - 1-1/2湯匙
q0Lj-j[.b*O 蒜蓉 - 1湯匙7Z$]E.SR
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梳打粉 - 1/4茶匙
!T)c e3lJ\ZN$jk 水 - 2湯匙 Y(T%q
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糖 - 1茶匙
5l`7U%Jc&R)z 生粉 - 1/2茶匙 -WS.J/A-^AAXD
生抽 - 1/2湯匙
`)h5L)n'I 老抽 - 1/2茶匙 Ja;x2m ~nGr
油 - 1湯匙
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水 - 100毫升 Dxro!i/h
茄汁 - 2-1/2湯匙 'W[MsK
糖 - 1湯匙
*wLu'Z%x7O8L;jc B+} 生抽 - 1/2湯匙
2I ue"esbt4j 生粉 - 1/2湯匙
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U 1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 B As;u}/Tx4k6Pns%H
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 JMlq$y[J^c
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 V VB?t1S$t3G.Zh
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。