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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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材料：(15cm圓形蛋糕 )RG'ATgtmM
雞蛋2隻
4@/M:cSxKV ^Q 砂糖 35克
2S,~!jhO }!] 低筋麵粉40克
IZgWS&jX G1c 發粉1/4茶匙
K?kb2v|$ld } w 牛油溶液1湯匙V(A TmR,S P4[z
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做法： :Xm-N(a0B1f%cJ
1. 預先準備；
|RL*u1Z7@^c 2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；b.["uG6my!~F+es
3. 焗爐預熱至180C； 　 I h!r-J/I q{
4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；
5m{X8?!G-`1u mB8wR4c 5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：-SfL%ol;Ot'i
6 .放下牛油溶液拌勻： .vZ8s]&Uq2AKX&j4d
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；*Q%_/}i ih*Tf]"E
8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。