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原味海綿蛋糕四(全蛋法)

原味海綿蛋糕四(全蛋法)
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Yp@xF5JDvNl 材料：(15cm圓形蛋糕 )
^Bd@tD `e9`C 雞蛋2隻
+S ] sMn 砂糖 35克 :t~7u q@E M$J
低筋麵粉40克
AA.g)P$eec0t 發粉1/4茶匙 7S1G4@#R{0[``'s
牛油溶液1湯匙
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(oi?~} n%f2q y"G 做法： +k4X5Qx5g,q
1. 預先準備；
X7o)`rJ Bs 2. 蛋糕模先舖上牛油紙或灑上麵粉備用；
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i,D Og6@ 3. 焗爐預熱至180C； 　
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GL.|_ 4. 雞蛋及糖打至企身 (蛋和糖要打至浮起，當打蛋器可以輕易將蛋撈起而蛋流下速度緩慢時即代表成功)；BId C@?'Gy8|u
5. 發粉及麵粉一同篩入(4)中，輕手拌勻（重要注意點：如果用力過度，麵粉下沉至蛋糕底部，蛋糕難以鬆軟） ：h5P$v"q)rpJgT"eQ
6 .放下牛油溶液拌勻： ITVY.pe&z
7. 倒入預先準備好的蛋糕模內，以180C焗25-30分鐘。當用竹籤插入蛋糕內，而不沾上蛋液成熟；
i A\8[!u%az 8. 蛋出爐後倒轉放涼即成。