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香炸加州提子乾冬甩

材 料
.hw^c7n&lh%G]`P 麵 粉 250 克BPsNl;w#N~
發 粉 1 湯 匙J#[pp2Ytt f
加 州 提 子 乾 50小 粒;p`|RMDi
豆 蔻 粉 1/4 茶 匙 |c6S+b2tx&z"uy
蜜 糖 20 克　
3_l.b eSVKx1A 牛 奶 2 湯 匙6wX{5T'hM
雞 蛋 2 隻
1u npr,C 砂 糖 60 克
@)u{9U*U7y-l0d6D 牛 油 50 克A/N(R%e$r
糖 霜 少 許
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做法
2ty{}(o\:i 1.把 牛 油 煮 溶 ， 加 入 砂 糖 ， 雞 蛋 ， 蜜 糖 ， 加 州 提 子 乾 及 牛 ， 並 打 發 至 起 泡 。 q!Z4AqnH/}

V qB{(|%AFMf 2.再 混 入 麵 粉 ， 發 粉 及 豆 蔻 粉 ， 並 加 入 步 驟 1 之 材 料 攪 拌 成 粉 糰 。
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+s|]3_eC 3.將 粉 麵 糰 搓 成 薄 塊 ， 再 包 進 保 鮮 紙 （ 1 厘 米 厚 ） 放 入 雪 櫃 冷 藏 片 刻 （ 30 分 鐘 ） 。 Mp;q0`[WV
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4.取 出 粉 糰 塊 ， 切 成 條 狀 約 1 厘 米 闊 ， 6 厘 米 長 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 以 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 油 ， 加 上 糖 霜