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[中式料理] 紅燒地瓜

[中式料理] 紅燒地瓜Y"i
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菜名：紅燒地瓜
vxb4a5e|z? 材料：#o&[x@N }
地瓜700公克、炒香白芝麻少許
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調味料：
m0^.Zq{u%E"tq7j 水2杯、醬油3大匙、糖4大匙、葡萄籽油適量
H(o?1N6y)W5^k3z"h 備註：1大匙=15 c.c.、1小匙=5 c.c.、1杯=200 c.c.
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;{,Z8O,zw#BUzR 做法：;Ga5S*dWQ7`5FP@
1. 地瓜洗淨，切成圓形塊狀，泡水約10分鐘，撈起擦乾水分，入油鍋炸熟後撈起。
b"}_z&W5E)K n[ 2. 鍋中放水、醬油、糖煮開後，倒入炸好的地瓜塊，煮至湯汁收乾，盛入盤中，灑上白芝麻即可食用。.`,r0f F*AR/]^
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悄悄話：Qj$g!B!A2ta ``
1. 地瓜的纖維質豐富可預防便祕。']|~`]*V
2. 地瓜有各式各樣的吃法，多放點鹽，可以當菜；多放點糖，可以當零食，而若用「糖」加「醬油」來紅燒，吃吃看，更是別有一番滋味喔！