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時菜雜會湯

時菜雜會湯
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雞什 - 5副  
!z5F4v&a0vJ\O`X 雞柳(切片) - 1塊  'yN&t9D8G*}
水 - 1-1/2公升  1F!d0qJ8? B:LEl2I
豬肉丸 - 8粒 wT)z$N+Eyn Z$E
薑(拍鬆) - 1片  i4tt
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紹酒 - 1湯匙 +a-S-@*}.hz1er
菜心或絲瓜 - 250克  
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p 鹽、豉油及胡椒粉 - 適量3drd#x(y:hV_
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1. 把雞什出水後將水倒出。  
N^pA&dL}}ht 2. 將雞柳與鹽、胡椒粉、生粉和油拌勻.煮滾水，放入雞什、豬肉丸和薑，煮約10分鐘。 2C a!o.FS$];MQ
3. 放入雞柳、紹酒和菜心（若用絲瓜，須將之切成約2.5厘米厚圓塊），用中火煮約3分鐘。  8n&do)\5|7K
4. 用豉油和白胡椒粉調味後，盛於湯碗上，即可供各人自行享用。