查看完整版本: 栗茸柚子蛋糕

栗茸柚子蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金16個Dream幣[/color]-HOW(Gs(RM
5D^;L|%Q/p
栗茸柚子蛋糕|VU |Mx
材  料 :
7~rfe1D!t1l3~ 2  隻蛋白3DG0K,i b
|
2  隻蛋黃,o| b*E7us
60 克砂糖
ZN7V!e#As e Y\ 50 克麵粉v5bPC(w6dI4I\A1W
20 克柚子汁
u3t0f\0|Y&f{
RB_ 1  支栗子茸2k!rk7cx7I
15 克無鹽牛油(溶解)q M'J+b/MUL4j
泡打粉及鮮檸檬汁各少許}2GSE z\
做  法 :
1RjlSY^}-x (1) 蛋黃加 20 克砂糖輕力攪拌至糖溶，加入柚子汁拌勻，再加入無鹽牛油拌勻。
1J$h*J6^}2n,Mg$o,O*K (2) 將低筋麵粉篩幼，混合泡打粉及檸檬汁，加入 (1) 中拌勻成麵糊。DZ N!} |;}TS
(3) 蛋白加入剩餘的砂糖，以打蛋器打至企身，分數次加入 (2) 中輕輕拌勻。
(yOK!@L4B%op (4) 預熱焗爐，焗盤內鋪上蛋糕紙，倒入 (3) 之麵糊，放入焗爐以 180oC焗約廿分鐘，取出待涼。0QO W+o~?
(5) 蛋糕面唧上栗子茸便成，可拌上鮮果同食。