查看完整版本: 栗茸柚子蛋糕

栗茸柚子蛋糕

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金16個Dream幣[/color]
Ln+vY"e
No!d)Flw _ 栗茸柚子蛋糕
;q y;x#xz1Vp!Kh 材  料 :-A6eFQ!kmk
2  隻蛋白
)oUbh,T!_)F 2  隻蛋黃
Y,}6XnQd jD 60 克砂糖
A)y2Sx.C 50 克麵粉4f[8G3dGh`
20 克柚子汁
$I;w,{%T w:x 1  支栗子茸0w,xp"cxkr R
15 克無鹽牛油(溶解)3I4[+F%[ h+?};qlb
泡打粉及鮮檸檬汁各少許
v#G;V5h1\U-p 做  法 :
C%X!WJk)a (1) 蛋黃加 20 克砂糖輕力攪拌至糖溶，加入柚子汁拌勻，再加入無鹽牛油拌勻。7}rJ"A0Rv
(2) 將低筋麵粉篩幼，混合泡打粉及檸檬汁，加入 (1) 中拌勻成麵糊。l$fR1p'u
(3) 蛋白加入剩餘的砂糖，以打蛋器打至企身，分數次加入 (2) 中輕輕拌勻。j4` z`l A,Y0R
(4) 預熱焗爐，焗盤內鋪上蛋糕紙，倒入 (3) 之麵糊，放入焗爐以 180oC焗約廿分鐘，取出待涼。
\@T2ZyXa (5) 蛋糕面唧上栗子茸便成，可拌上鮮果同食。