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Improved English Dates & Nuts Christmas Cake 改良英式乾果聖誕蛋糕

材料1：(6")*V+ulO3_ryh
奶油 84g
/eRA:a8[ w 人造奶油 84g
N l+NOZoL0b 黃砂糖 70g |6Zc"`*T~N4h
蜂蜜  70gzY3p OZ3~6Y
蛋        2顆
*Ewv;LM8{8_B'Lg 蘋果蓉  30g"T-L1k? h
香草油  少許
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材料2：8k Dh"oLP)MT%PN
葡萄乾  60g!T3Ax]MDx E
綜合水果乾  50g
x8tC'a:~U @ Rum酒  80g7F+N*m']"JM#XL
＊＊材料混合，醃漬2-3天

st3O V7Q @ 核桃  40gU YD ^!WJ

^+srd+D"u6B? 材料3：

yy(y6w0oi-h 麵粉  140gG.@6n"~6^/QU)K.wk2L^
肉桂粉  1t.p.
qf6K9Gy|@.[ohL 可可粉  2t.p.?8A[?%|9ZD6C%v5~
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潤飾：
+Cu!M']8\ 黃梅醬  少許vb$o'U7Z:QD
水  少許1u*U^q#f
＊＊混合掃面用O1FJ7f*|s/};@)C/R
糖粉  少許
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4q0g'j+Mz%z.Q-o2Q 做法：!BN6Gk9hJ,Qa
1)兩種奶油和黃糖以快速攪拌數分鐘至呈淺黃色。bnEJYL+dqm6Ry
2)改以中速下蛋，逐顆下以免攪拌不均勻。l3f&bZ8EAk
3)加入蜂蜜、蘋果蓉和香草油攪拌均勻，再加入材料2拌勻。
K1f3vJ&@:iU 4)已篩材料3加入麵糊中攪拌均勻，倒進焗盆中。&i(g)j
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5)放入已預熱160C之焗爐中，焗約1小時即成。4~}'P4g$y#F
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6)趁蛋糕還熱時，用刷子沾黃梅漿塗滿蛋糕上面和側面，冷卻後灑上糖粉即可。