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X'mas Spice Cookies 聖誕五香餅乾

[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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g a7Kz8A+? 材料1：(大約92塊）
nd(xouD{ 低筋麵粉  500g a}'G.XP
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可可粉  2t.p.
EN7Aa jI 泡打粉  2t.p.w?(O;zb-J'M0G"A]

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A8A 材料2：[B5aRh!zOi4Q
砂糖  200gY1yq5JFA};Z
蛋  2顆%Qqk:tV
盬  少許
mi ka!@ TYK$M 荳蔻粉  1/2t.p.
;K5N[0{8U g0g]"y 肉桂粉  2t.p.%d*GJq:Z$V
薑粉  2t.p.
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fw)x3l2Y 丁香粉  1/2t.p.+n0N?D!k|
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材料3：Sx6q+T}8KY@Rj
杏仁粉  150g
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m6? 碎檸檬皮  1個
5xRI8qI 奶油(冷藏切粒) 200g
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蛋白糖霜：!Y9PifT
蛋白 1顆6L!X2s/V7e*J&gdM)D+YCw
糖霜 200-250gO2PB? ]rE8q
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做法：
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wBr 1)麵粉、可可粉和泡打粉過篩，將材料2放入，稍加拌勻。,]:t#Z:~$S|U
2)加入材料3，用手指迅速混合。
:O1v#Y-h4}6{ f2i J*]s!I 3)揉成麵糰後，以保鮮膜包裹，放入冰箱冷藏30 mins。w$m+d^:v&h.NI"I Fs
4)材料自冰箱取出，捍成3mm 薄片，用模具壓出餅乾片，放入已預熱200C之焗爐中，焗約15-20分鐘即成。`*s)\-N7ZU i
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裝飾做法 :
+L6l ^!y#`(po 5)蛋白打起至粗泡狀，加入糖霜打至均勻即可。~0E8R/L#d ~c
6)把蛋白糖霜裝入擠花袋中擠出裝飾之圖案即成。