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豆漿焗烤花椰菜

材　料】 pAq1w:C@8Y,i(DU
原味豆漿  150㏄
8W#Q&x:h.I3| 白花椰菜  250公克
$}&J9I:rl 紅蘿蔔  20公克 |b
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袖珍菇  60公克
.e5p3m {!ZR;l%bd 蒜末  10公克 8B&Ew9n4_ a @*k
洋蔥末  15公克 p;fW7Nl"X L*w
低筋麵粉  20公克
:@!}K:HEOb"]w ~\I9I 奶油  25公克
Z$uhD|h 乳酪絲  80公克 %g\)U#v'iMY
【調味料】 (S HYk
wKU+QT3V
鹽  少許
MhWW2vd 雞粉  少許 UQ$J8d l&V7ED9qc
胡椒粉  少許 (Z*NN(}+?4Eo rH
【做　法】
!h8j9IE4r5z u&oZ 1.白花椰菜洗淨切小朵、紅蘿蔔切片、袖珍菇切小朵，放入沸水中汆燙備用。
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![#Z9g8Aln 2.熱鍋，加入奶油至融化後，爆香蒜末與洋蔥末，再放入低筋麵粉炒香。}},U6`"\fr B

/LLCPk.J)vm+Qm 3.於作法2的鍋中續加入作法1的材料，倒入原味豆漿與所有調味料，炒至入味後，加入40公克的乳酪絲拌勻熄火。$E:i(T k3gw

"x Dvk\lwC 4.取一焗烤盤，盛入作法3的材料，再於表面撒上剩餘40公克的乳酪絲，放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘至上色即可。