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鮭魚千層麵〔已檢〕

材料 洋蔥1顆
AnA,POv;[S2b 大蒜3粒
(sMLYO[ 鮭魚排1片3]Y%z%f:i9X
蕃茄糊500cc
r q S3k"B ]1qdj6bc;y8{ 義大利白乾酪500克
"q;m] y4W[\@ 切達起司500克(xQ2c.M5|4Zv
新鮮羅勒葉少許
d |`MbVh 蛋3顆
XRB7n~A 中筋麵粉300克,xe*w%h*_1i

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g 調味料 橄欖油少許
B;P'in |;~w`\ 鹽少許
L2?;b]S'Ay6V 糖少許Vd8K~ X
義大利香料少許
^*o"PQq U8n?,iCt { 黑胡椒少許
K?;Y4J4S3}$vC7D 作法一 以1顆蛋對100克麵粉的比例和勻成麵團，桿開麵團，切成適當大小做成麵皮
Y,@ s*{!`9Z4?1Ny$U 作法二 以橄欖油爆香大蒜後放入鮭魚排煎至熟後，把魚肉弄碎
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V.F |yK 作法三 爆香大蒜，加入洋蔥炒至軟透後加入番茄糊、鹽、糖、義大利香料、黑胡椒做成番茄紅醬
7Rx2\0NO+G#cB [2qN 作法四 將剛才料理好的鮭魚肉碎放入番茄紅醬煮1分鐘!rJ;at)]5~(uf)j
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作法五 取一個烤盤以一層麵皮、一層鮭魚醬、一層義大利白乾酪及切達起司的順序，疊至跟烤盤深度符合的高度後放入烤箱，以40度 180度的溫度烤至熟透即完成
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V]{f8@w [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:18 編輯 [/i]]