夕夕小鷹 2008-1-22 18:24
夏威夷炒飯
【材 料】
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白飯 100g
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雞蛋 1顆
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鳳梨丁 40g z#gg"d
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火腿丁 20g
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三色豆 20g
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青蔥花 8g
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油 適量 'J~RB4W+I(?
鹽 適量 :g
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糖 適量 [Sll#TqKU
黑胡椒粉 適量 -`2K'w)d8A
【做 法】
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1.熱一炒鍋,先倒入適量油,轉中火加熱,打入蛋後將其用鍋鏟炒散。R`_V@^.a
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2.於作法1鍋中依序加入鳳梨丁、火腿丁、三色豆、青蔥花一起拌炒約1分鐘至勻。
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3.於作法2鍋中放入白飯,用鍋鏟將其向下壓勻,轉大火拌炒約1分鐘,再放入鹽、糖、黑胡椒粉等調味料一起快炒至完全均勻即可盛盤。