ceci~敏 2008-2-13 15:58
芒果布甸二〔已檢〕
材料：
z+W x Ie ~ d
芒果3個 B$TJ;u)S'm'CnXg#^
水2杯(500ml)3g1VQt r v7Y W p c
鮮奶1杯(250ml) Y S3Io ?R_7H
鮮忌廉1杯(250ml)
{CXK4z`{
X:_
糖2/3杯
iP[3{gd
魚膠粉2 1/2湯匙
:sE5cY4[-m
)|F @"q9D n~$K
做法：;uJ I7a^9i
1. 魚膠粉以5湯匙開水拌勻；nCJ Sh6mh1p
2. 芒果去皮，將一個切粒備用，其餘2個加入鮮奶，放入攪拌器高速攪成芒果奶；
x1n9Q]'keH8C C
p
3. 水煲滾，加入糖及魚膠粉溶液，煮溶待涼；:yT8F0Kf.u1u]+A7M
4. 將(3)拌入芒果奶中；
g[*z9x4W b&b
5. 鮮忌廉以打蛋器打發至企身，邊翻攪邊拌入(4)中，再加入芒果粒拌勻，盛於容器中，放入雪櫃冷藏至少4小時。小貼士：|O"U:eq
o"n#i
先把鮮忌廉打發至企身才加進芒果魚膠粉溶液中，可令口感更加幼滑。
I _r9h
w*o+woUp
Q"hY;A {ah,h
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-11 20:29 編輯 [/i]]