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紙包蛋糕

紙包蛋糕
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\"iO0J 材料(9個 muffin 杯份量)
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低筋麵粉           60 克 eg7j/Al2\/T5D}r
粟粉                   15 克  
(u8vX+{|z Q \4M m 砂糖                   90 克  
Pf(N"MssVl 雞蛋                     5 隻  
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含鹽牛油           60 克  ew9n@
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雲呢娜香油         1 茶匙  
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用具--
B%\k1Y+E5m 正方形牛油紙    數張 0o4g L%E:E.x
muffin 杯             數個
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製作
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1.焗爐開 200度，預熱 15 分鐘。
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tKs 2.將牛油紙鋪在 muffin 杯內；
UUY%H4eB 3.蛋白 分 3 次加入砂糖打起； 8dFx
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4. 加入蛋黃，拌勻。  
_#D#D pn!~ 5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻；  
wz8nV G9mn'|6j/F-O 6. 加入牛油溶液、雲呢娜香油 拌勻；  
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~ 7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至 8 成滿。  
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8. 焗爐以 175 度 焗 20 分鐘，面頭金黃即成。