查看完整版本: 熱巧克力

*牙珊.. 2006-6-13 13:32

熱巧克力

熱巧克力t8u"N7X(a&^F|
dL7ssx9G
這個熱巧克力食譜,會比沖泡現成的熱可可粉,喝到更香更濃的熱巧克力,喜愛巧克力的朋友一定要試試哦!
X+j(n5ZXFZ (yR8m?e9y|}
材料^&p ^KD_ O-J(_jl"n
j"Z%[q)O!S T"g:[*o
1 盎司純巧克力磚 5x]eK.]8Mn]/\
2 湯匙純可可粉 (Cocoa Powder 無甜味,不同於沖泡熱可可的粉) -YYief|"A2T
5 茶匙白糖
#RD4QB bay*w$` 1/2 茶匙香草精
Dn6PhxZ!y 1 1/2 杯牛奶
zD6}P%k y@y
7}R2fc3bj)\o0R S
M4]:OtZv$NP Wcq 作法)@;o.X:l/T`U

-ptx*m.J1S s l B 在小鍋中加入切碎的巧克力、純可可粉、白糖和香草精,先加入 1/4 杯牛奶,攪拌成濃稠的糊狀,此時巧克力仍呈碎片狀,但可可粉已經溶解於牛奶中。接著再加入剩餘的 1 1/4 杯牛奶繼續攪拌。
b oG(L @"t:d%z ,Oy2d2U"j._^4v.[@Z
將小鍋以中火加熱至巧克力碎片完全溶化,白糖也完全溶解,熱巧克力牛奶也加熱至快沸騰的熱度,就可以分裝在馬克杯中趁熱享用。;AvU7]0WHh

m5Lqt|']` 註:如果想要有好風味的熱巧克力,就請選用品質好一點的純巧克,而不要用人造口味的替代巧克力,可視各人喜好選擇無甜或半甜巧克力。

vutyih725 2011-4-11 15:35

謝謝你的分享!!
頁: [1]
查看完整版本: 熱巧克力