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r\ 材料： ue/tc VSm
芒果2個
3OI i6X-a/X 忌廉芝士1盒LW*xmEW)Cy @
淡忌廉400毫升ZRs!~LsKA
消化餅8片L:}:E+Q|1s:\-^ @J
無鹽牛油半磚
8u-RGM(~SL7S 雲呢拿油1茶匙
,Qe:oP;]p(f+x 蛋黃2隻%B5[/P^y)V
糖2安士(C*t ]*s.t,Kn9m9p
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魚膠溶液：
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ks4Z'`DS 魚膠粉半安士f/D%^u-ig4F
糖1茶匙%ZI6{vQ'F
滾水2安士
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做法：
w N0fGY'b b "1” 忌廉打至企身，放雪櫃備用；芒果去皮切肉。
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9U3eUy'G%s9} v "2” 忌廉芝士放至軟身。5xdJd3m[w.@
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"3” 消化餅用膠袋4好，弄碎後分次加已溶牛油拌勻，壓平於餅模中，放雪櫃。
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lC5p-S|V3M"lMm "4” 蛋黃加糖隔熱水拌勻至忌廉狀，分次加入忌廉內。
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)Mf kK ?G;a/q "5” 準備魚膠溶液，可置於熱水中座溶。
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"6” 芒果片放入芝士忌廉，再放入已打發的淡忌廉。$Fna*X(}/J_&H

1gWS1o)tW.mxX "7” 將魚膠溶液放入忌廉中拌勻，加入模中，雪3小時。