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少瓊 2006-6-15 10:43

朱古力之吻

朱古力之吻,i5Zb5P&] Bq{
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材料:
'z_*P BL#A5u&L:H_s,a 黑朱古力 200克 Bf Q-I-x"h!S#[)?
牛奶朱古力 200克!rV? Q Cp
淡忌廉 100克,PX4BAY/r
牛油 35克 Ai2o W9urff
橙酒 2湯匙
~)`4MI4l f 可可粉 適量}(p\Ai
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做法:
/Waqt+[r `v 1 將黑朱古力和牛奶朱古力切碎,與牛油隔水煮至完全溶化(水溫約50至60度),加入橙酒拌勻;
/d roy2\3n4v 2 淡忌廉煮暖,加入朱古力內攪勻;8H jp)Ek/v3d
3 倒入平盤中,放進冰箱冷卻至凝固(約需2小時);D3D;vlUl&m }C0l%y
4 將凝固後的朱古力塊取出;
1ovAk2? w 5 朱古力塊切成小粒(2厘米 x 2厘米)或其他形狀,將朱古力小粒沾滿可可粉;
U$Pf[C 6 最後,將多餘的可可粉篩走即成。
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