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豆 腐 芝 士 蛋 糕

豆 腐 芝 士 蛋 糕!n5d_:mx
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豆 腐 芝 士 蛋 糕$iq?;A L

#m-X&])hR 材料(6吋蛋糕份量)   as\YaU
忌廉芝士  70克   
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mgd 布包豆腐花 / 百福嫩豆腐  180克   
3rX%VB\)qv R5d 糖 25克   
(jS3Y*X'o-qL8O m? 魚膠粉  7克   -J P^j6Cx"|V:c
淡忌廉  120克   
v-Csf8qHIC 蛋糕片  1片   
1yem A~(e"Q7T 椰果肉  30克   P0r
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n$w5D#|!qpQ6g'V 製作
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1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。1^`&m x(Yq-` n \
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2.打軟忌廉芝士， 加入糖打至軟身 。
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3.加豆腐入芝士中，打勻 。*i9s`:|.X9{$['hu
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4.打起淡忌廉 。
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;A1\'AA$p?E 5.魚膠粉水溶後加入芝士，並加入(4)， 攪勻 。
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6.加入椰果肉至(5)中，攪勻 。
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/m%K4E+J*^)t,l%Dmi*p 7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 雪櫃雪兩小時 。'q#O1H3L5j#y
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L/F@2rX^P 1.豆腐先用熱水拖一拖， 並且秘去部份水份 。
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1m q|{B7q N 2.豆腐花可以買糖水店未落糖的那些， 做出來的餅比較滑， 但豆腐味不太重。
"\D\5bdJl     用豆腐的話， 做出來的沒有那麼滑， 但豆腐味較濃。