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中菜]橙香骨

中菜]橙香骨
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cT8xy7m!C-^+j1cl[)b 中菜]橙香骨 Orange Flavored Sparerib;kGV,N:H Z,OPH%^.tk

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@7q#M_.H9W 可以作為大食會的主菜之一，材料及做法簡單！
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材料:pWRsk
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金沙骨:一斤 (C4U5sV%u)e+y;B

&~tk*n)a7|b f/Q/Z 醃料:{1SHeo|0V

6D)Td8N1b)W"g 糖:2茶匙
uSTG#|L 生抽:2茶匙
-|EW5F+X2X{ 鹽:2茶匙 nZ
n'RZj+G
海鮮醬:1湯匙
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tjm[J-X{` 玫瑰露酒:1茶匙 3iE$j0p5{$? d(fss
老抽1茶匙 `o2]q\o&C8\'N
橙:1個(汁及皮亦要) 9S.n(X'gL _Q#?

7GP2?X/k*bjG:wO/r 汁料:V6`-eCWT
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麥芽糖:2湯匙 !{R9MY B
橙汁1個 9JpW;e5N iqRt'_"O.w`
橙皮絲:半個橙(切絲).v;A(Z Q4U
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製作:?Ls(i)O,a,Z
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1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。 rHd Tc2Fs

mp(M.dC4n7R 2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。
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aHt!sJ]"\.do 3.加入汁料煮至水分收乾即可 。
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TN&F1YWo d&q 貼士:T7a#jaB&Ml2i

u5Wx4A.qe 1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦，不要太大火喔!!!