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＊牙珊.. 2006-6-15 17:59

松子蘋果奶凍〔已檢〕

松子蘋果奶凍---食譜
2[3Ie{,x!b#VN "k }4Yv(M Na!{4A5?
材  料 :  240 克糖's G:x-ipZ
(1O人)     6  隻雞蛋
,tl/zm3Iv           100 克餅粉
U6r]HP%Yr           400 克忌廉Z1pMoX
          400 毫升鮮奶p }5p j3~7N N
           40 克松子粒
o*f bs]            9  片魚膠片
&jt1_?4W0V           270 克蘋果絲D#j t0U_bi8Z
           1  條雲呢拿條
.o F&{0r5Kx?           140 克牛油(已溶)
'Q2@S3~2Z o^|
IJ:m6yJ7EuS5e0m 做  法 :  (1) 將蛋二隻及糖 l00 克打起，用木匙將牛油，
8r1RT'JW q               松子粒，蘋果絲 70 克及餅粉混合，一起放5ed5y!x:E0@2W;@jV
              在焗盤上。DvE'M M.Y
          (2) 以 180 度火焗廿分鐘，取出切成十厘米直徑U C%UF4KM3a%S
              的圓形蛋糕塊。,h6H WE,iM8Df
          (3) 將奶，糖 140 克，鹽，雲呢拿條一起煮滾，!@+Ad^W]:A;t6X3Duq
              加入蛋黃四隻，煮至 85 度熱，再加入魚膠片r*fc+h MA&V
              拌勻，待冷。B"zK?Q5p
          (4) 然後加入忌廉，倒入盤內，放入冰箱待凝固。
@0?(T#W FA4{y ^R.T           (5) 將已凝固的奶凍切出十厘米直徑的圓塊，放在
Y-dQQ.x/]-{%s               松子蛋糕上，灑上松子粒即成。 Z&bC0te;G'h,z4{8\
.U k;l-@a @J9A
[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:13 編輯 [/i]]

淇` 2006-6-15 22:05

-0-不如自己試下做.."呠-VV-"
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