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zeushiuka 2008-5-14 15:49

[家常料理]意大利蝦仁麵

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@!p#J/Nsa[ Yee'N(fN6@3C P&O
材料: 2人份
c/|_Z~#z+d!l/] 義大利麵160-200g.蝦子150g.麵粉3大匙.橄欖油3大匙.大蒜1片.洋菇100g.番茄(已煮過)1杯
w Lz;?c m4t 荷蘭芹(切末備用)2根.鮮奶油1/2杯.鹽,胡椒各少許.w8z-uu(^3Qgs"H

z].h"mN/j 製法:gx)G `*k:m/E
1蝦子去頭,瞉,腸泥,撒上鹽及胡椒,再沾上麵粉
_@,Q{ sZU 2洋菇切成7-8公釐的薄片再切半8q!kG8Ec o#` zH)c"n+A6\,z
3大蒜切末
M0N*M;YQ^B!Pz E9\ 4鍋內熱橄欖油,放入大蒜,沾好麵粉的蝦子'a)LLc0uT+\4_s"FR
5蝦子變色時,再加入洋菇,番茄用中火煮4-5分鐘,以鹽, V](`,I+QP*f|ub)O
     胡椒調味,再加入鮮奶油稍煮一下
/{Y @OM"IG 6將煮好的義大麵,荷蘭芹加入5的鍋內,快速拌勻後起鍋
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