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芹..bb 2008-6-9 11:31

炒雜菜〔已檢〕

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]芹..bb送給論壇美女會員12支玫瑰,花了現金8Ds幣.
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材料: 湯麵(韓式冬粉) 50克牛肉 30克香菇 2個洋蔥 1個黃瓜 30克胡蘿蔔 20克雞蛋 1隻.TQ/U6r9Ke
調味: 醬油 雞蛋 蔥 蒜香油、豆油 鹽巴、胡椒粉 、芝麻鹽N2`+udcx6l|N4a
備註: 韓國酒席上不可或缺的一道菜。韓式冬粉、胡蘿蔔、辣椒、雞蛋等放在一起,味道別具一格。若放入韓式烤肉,則變得更加豐富,賞心悅目。iq8^(P ]x1m{

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r)O(d1xQo? x 做法: 簡介 :1.黃瓜切成6公分的大小,將瓜皮部分切成長條。放入鹽巴醃後,擠去水分,略炒。'`ko ] E2t` {M u/x

(n1d&@j)T\ 2.洋蔥切成長條略炒。
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3.胡蘿蔔切成6公分的長條,邊炒邊放鹽。
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4.牛肉和香菇切成細條,邊炒邊放鹽。
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5.雞蛋用煎鍋成薄片,切成6公分長條狀。 qG*^*[z(aC/H

u ^3cCf(w 6.湯麵(韓式冬粉)用冷水充分浸泡後,放入醬油、白糖、香油,再用油炒。D|&@]P)a(p`

go*W]py 7.湯麵炒好後,放入準備好的材料拌。放入醬油、鹽巴、芝麻鹽、白糖、香油調節咸淡。)iI2{sdsQG
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8.將雜菜盛入菜碟,再放上蛋絲。
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,ror+u;^1cVL [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-5 20:21 編輯 [/i]]
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