ceci~敏 2006-6-18 17:18
常用材料換算表
麵粉t(~!i
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1杯 ﹦120克 !]qmm*z5c S
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糖{;Y
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A0e;l9zf^
1杯 = 225克 = 9 安士
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細砂糖
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1杯 ﹦200克
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糖粉
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1杯 ﹦130克
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牛油pa*N^)o
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1湯匙 ﹦15 亳升/ 14 克7m'o#l6t MK FEO.N
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦2小條 (stick)
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植物牛油O"Y^M
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1湯匙 ﹦15 亳升/ 14克
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1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 / 8安士}e@~^0M
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生油/沙拉油W%eB&MAW-~l
1湯匙 ﹦14克{h5q"t/{GB!d
1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅8r3f7UoH.?i
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牛奶
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1湯匙 ﹦14克
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1杯 ﹦ 250 亳升
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1杯 ﹦227克 ﹦1/2磅 ﹦奶粉4湯匙+水 ﹦奶水1/2杯+水
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蛋(連殼)
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1個 ﹦60克w3t_ \9e6rb4w"j
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蛋(連殼,大的)(KrZe1T8w5F;F
1個 ﹦65~70克
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8h4i'hRmu+`4R
蛋(不連殼)YA9C,I)w2I*F
1個 ﹦50克
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蛋黃
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1個 ﹦20克
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蛋白
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1個 ﹦30克*\v2ZmW"x
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生粉/鷹粟粉
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1湯匙 ﹦12.6克
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E%n5G
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奶粉Yw2}6] D
1湯匙 ﹦7克4j1dkva&[e
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可可粉!^3c*EId-_jo
1湯匙 ﹦7克L9?a T
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X`*W!^!d
碎朱古力
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1湯匙 ﹦7克
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花生醬
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1湯匙 ﹦7克:R;K#Y'Qh A?H
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蜂蜜}K$r+bT;_'["Tz9s"Ea
1湯匙 ﹦21克
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1杯 ﹦340克vg/m,w/v8?(oX
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碎乾果M~8e;Q7b#m*^i
1杯 ﹦114克
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葡萄乾
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1杯 ﹦170克
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杏仁碎
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1杯 ﹦200克 = 8安士
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花生 1杯 ﹦160克
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乾酵母 (依士) Yeast
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1茶匙 ﹦4克
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kJt)q(a;t9w5if
鹽
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1茶匙 ﹦5克
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發粉 Baking PowderW^*a.yo6YP
1茶匙 ﹦4克
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蘇打粉 Baking Sodab.RQX!Id
1茶匙 ﹦4.7克
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他他粉 Cream of Tartar,s8p9S)Am9v8d6x C
1茶匙 ﹦3.2克