ceci~敏 2006-6-18 17:20
Mousse Ring 的用法
MOUSSE RING在用的時候必須要跟下列的東西在一起:- #VD:ZTmG2G!l a
1) 硬平面底板 (金屬或硬卡紙都得, 不過直徑一定要大過個 RING) 2_#}|Btbdq ]
2) 硬底拓盤
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3) 保鮮紙
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工作程序:-
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1) 先用保鮮紙包住個 RING 的底部 (要包得密不透風才好)
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2) 把硬平面底板放在硬底拓盤上, 然後再把個包好的 RING 放在底板上。
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3) 跟住你便可以把做 MOUSSE CAKE 的材料注入個 RING 內, 所有材料注入後, 標準做法就梗係要"櫈一櫈" (做時, 可用2隻手同時按住個 RING 的邊邊, 用部份的手指緊接住個拓盤底, 那就可避免 RING 內的材料會漏出來)。 -Nr4F)}#^Tx6@
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記住個重點係保鮮紙要包得好, 塊底板和個 RING 的底邊要貼服才好。