少瓊 2006-6-21 14:18
甜品] 朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
甜品] 朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
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朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞.f8e{1H
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材料: 朱古力餅乾碎 一杯
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牛油(溶) 半杯
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菲力忌簾芝士
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(放室溫軟化) 2 x 250g@%R+\9|;Y
魚膠粉 3茶匙
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砂糖 3/4杯 %q)^v"DF8D
熱水 半杯 Vmq#g]Zq]X
三角朱古力 或K.G({7cb{-?
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已溶的黑朱古力 100g 6rL-E8B4NSQ'T~N
忌簾 半杯 %W
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做法:
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魚膠粉溶在熱水中。 {XH3H+FL;d
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把餅乾碎和牛油混合,壓在20cm直徑圓蛋糕模或平底鍋的底部,放入雪櫃冷藏待用。
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用電動打蛋器把忌簾芝士打至軟身,加入魚膠粉水、糖、已溶的朱古力及忌簾。完全攪均直至軟滑。
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倒入蛋糕模中,餅乾碎底之上。
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放進雪櫃中冷凍2~3小時或隔夜。 %K,ON c v)sP8G@ T&e
表層可放杏仁碎、朱古力碎或草莓作裝飾。