查看完整版本: 甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞

甜品]　朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞
-z
U_[!Ad2] R8W5Ca1Jgc
朱古力芝士蛋糕﹝免焗﹞.f8e{1H Stz|

Fa9j.H a'^ 材料： 朱古力餅乾碎 一杯
kl!bR2KJ9]kc
0g `l$D5X? qd 牛油(溶) 半杯
0\0IQQ_'t4Tg,Lu 菲力忌簾芝士
9Y
zSYG H9c U2| (放室溫軟化) 2 x 250g@%R+\9|;Y
魚膠粉 3茶匙
L"AC\:wc 砂糖 3/4杯 %q)^v"DF8D
熱水 半杯 Vmq#g]Zq]X
三角朱古力 或K.G({7cb
{-? bn
已溶的黑朱古力 100g 6rL-E8B4NSQ'T~N
忌簾 半杯 %W Ut4Ot%Ae
L8?

ZI.]NOM)[ S 做法：
`N&xx
lo)e9W
G;jRo+S%|f-M uE 魚膠粉溶在熱水中。 {XH3H+FL;d ?
v
把餅乾碎和牛油混合，壓在20cm直徑圓蛋糕模或平底鍋的底部，放入雪櫃冷藏待用。
8Y sFk0t!OD6s 用電動打蛋器把忌簾芝士打至軟身，加入魚膠粉水、糖、已溶的朱古力及忌簾。完全攪均直至軟滑。
Gv g-yq5Q}y 倒入蛋糕模中，餅乾碎底之上。
7s({%qS){_6`? 放進雪櫃中冷凍2~3小時或隔夜。 %K,ON c v)sP8G@ T&e
表層可放杏仁碎、朱古力碎或草莓作裝飾。