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忘憂 2008-8-12 08:57

時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.4S)WH1qP l7f
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[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】'b.a l9EU.ev
洋蔥            1/2顆Ivielwm1O
馬鈴薯         2顆
RJfl8dv"S 西洋芹         100公克 Q\qa.gTC H
蕃茄            200公克^ l0c&K&{8x(Udev4I
高麗菜         200公克)|h/Z2t sB'r6_
紅蘿蔔         200公克I1ZW9R.k7S7~t5HqC!Q
罐頭肉豆      50公克+P3}/omL-a
蒜末            5公克
8vG1~:U sC7T 蕃茄原汁      300㏄JO(^#WA1KGWl W
水               1200㏄
0k+uDzK(]/?` 橄欖油         2大匙
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g[ Att0`{ 【調 味 料】
-_ldO)_7t ^eB 月桂葉         1片
Syw:m7P!EJ 巴西利末      少許4|m(QX@.K/H B
雞高湯塊      1小塊
b2Yp)EE:q` 鹽               少許
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【做　           法】      
f|h ~*s8o 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。
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2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。Wax#W+}A1fC8D
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3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]
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