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時蔬大豆湯

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]忘憂得到壇主贊賞,送出現金23Ds幣.3F4T)s^pZ
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Pp+if9ah C&xq0l:Q!|UN7S
[color=DarkOrange][size=4]【材　 料】Dy!o7Ou*m@O0R
洋蔥            1/2顆
[n~ vg 馬鈴薯         2顆
]3\+xb0\ 西洋芹         100公克
y6U)`+wi-Et.Sd 蕃茄            200公克
Zt!]0i2p%D 高麗菜         200公克
7K-g3_'av` 紅蘿蔔         200公克
j:xK'g*|k 罐頭肉豆      50公克
_7Z8c!Q\xp 蒜末            5公克
4V$TD;BvXq.d 蕃茄原汁      300㏄o"v~$@/`.]
水               1200㏄
G|9w U P 橄欖油         2大匙
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sl?EUX.F7v-r?'u 【調 味 料】
Y6zze2j@&~L*n 月桂葉         1片k0W;q"]q6E bX
巴西利末      少許uOez,}$d
雞高湯塊      1小塊*e2x1@[#j;\
鹽               少許

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*`{Z"r U&mN*H 【做　           法】      
!p!^US?2x 1.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨、去皮、切成粗丁；罐頭肉豆取出，稍微沖洗後泡水至膨脹飽滿，瀝乾水分；備用。+Wad3sD
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2.蕃茄洗淨去蒂，切成粗丁；西洋芹洗淨，撕除老筋後切成粗丁；高麗菜剝開葉片洗淨，切小方片；備用。
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3.熱鍋倒入橄欖油燒熱，先放入蒜末小火炒出香味，加入所有作法1與作法2處理好的材料大火翻炒均勻，再加入水和月桂葉大火煮開，改以中小火煮約20分鐘至材料熟軟，加入蕃茄原汁和雞高湯塊拌煮至均勻，以鹽調味後熄火盛出，最後撒上巴西利末即可。 [/size][/color]