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忘憂 2008-8-12 09:02

洋蔥豆仁腰果湯

[color=Blue][size=4]【材　 料】[F*E&Vjj
胡蘿蔔         60公克
^9A o u5M-kV9m"Y 馬鈴薯         80公克
T o2v#HG1H*F 洋蔥            50公克#zb8K"\ V5VlF
生腰果         50公克5}#y J.W f9P3}5w
青豆仁         60公克
Lnt6IrPGN 玉米粒         50公克
{w,EqR _l 高湯            700㏄p `@gG5{x#[K&z
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【調 味 料】
.p#Q-a&]eh-mE1EA 鹽               1/4小匙
m {U{/ka&Pz8^ 胡椒粉         少許
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M?0G'Qv"o(va Uo 【做　           法】       rZ t~ q7~uyr
1.胡蘿蔔、馬鈴薯和洋蔥洗淨瀝乾水份後切丁狀；生腰果泡入水中備用。
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2.取湯鍋，加入高湯和作法1的生腰果先以大火煮至滾沸，再改以小火續煮10分鐘後，加入作法1的胡蘿蔔丁、馬鈴薯丁和洋蔥丁續煮5分鐘。
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3.續加入青豆仁、玉米粒煮約10分鐘後，再加入調味料拌勻即可。 [/size][/color]
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