karyman 2008-8-23 17:11
玫瑰燻鱈魚
[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]karyman買了一雙NIKE鞋, 花了現金29Ds幣.
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材料：3v"_S2?+x)` k!l u
鱈魚半斤AQ{3Rz.c v
芒果1/4粒 Dypk `
沙拉1小包I9l-T$?z/y4B
檸檬1個
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醃料：0e_^:]p n(F;n
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煙燻料：
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玫瑰花1大匙Gr(_1[ C:Im*U@+Y1|;B
糖2大匙
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麵粉3大匙
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調味料： w(di Ny
鹽1大匙 酒1小匙4tp#]/}o;xq,A
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做法：
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1.鱈魚切花刀放入蔥、薑、玫瑰茶汁中醃4小時，放入蒸籠中蒸15-20分鐘到熟"M6_,A |LU(Q0l W
2.將玫瑰花切碎與砂糖、麵粉混合均勻倒入鍋底，架上1層架子，放上蒸好的鱈魚以大火燻至冒煙後以小火再燻3-4分鐘，熄火將鱈魚盛入盤中
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3.芒果去皮切小塊放入果汁機中打成泥狀，倒出加適量沙拉醬及檸檬汁拌勻成醬汁，搭配鱈魚食用