*牙珊.. 2006-6-21 20:05
煮食貼士
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菜放太多鹽怎麼辦 |;t!x:|EHy[
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炒 菜 的 時 候 , 不 小 心 鹽 放 多 了 , 或 醬 油 過 量 而 導 致 菜 太 鹹 怎 麼 辦 ? 千 萬 別 加 水 煮 成 湯 或 把 汁 液 沖 掉 , 正 確 的 方 法 是 : 用 一 大 匙 米 醋 、 一 大 匙 糖 先 拌 勻 , 再 倒 入 菜 餚 內 炒 勻 , 這 樣 就 可 以 去 除 太 鹹 的 困 擾 了 。 6A0^(h'BK#B6y#^@
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蛋糕易切法j&Nyslo]
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乳 酪 蛋 糕 或 一 些 黏 性 較 強 的 蛋 糕 , 冷 藏 之 後 不 易 切 得 整 齊 且 又 黏 刀 , 不 妨 將 刀 先 放 爐 火 上 烘 烤 片 刻 , 或 浸 在 熱 水 裡 , 使 刀 本 身 有 溫 度 後 , 再 切 就 較 容 易 。 mR,nf!Y&A.c
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鍋子燒焦去污法
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