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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:28

豆豉雞翼煲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩瑪利奧賽車得到第1名,獎勵現金20Ds幣.
9hG`0x&FY0^/N/~ [/url][/font][/td][/tr][/table]
l8p-s'X Hg v*P4P{EJ!c
[table=50%][tr][td=3,1][color=#000000]豆豉雞翼煲[/color]
j-wRYH H  [/td][/tr][tr][td=1,1,32%]材料:|5i9J:[HYT9l@)A
1. 雞翼10-12兩
3If u-S-C ]2@"m%| 2. 乾蔥10多粒
7m6pI^0tBIZ 3. 薑2片 F0k}$Ni5ilh-Q
4. 蔥段1條
z"KB.e)br_ 5. 原粒豆豉3/4湯匙
TK,U&Q&MZ:S  [/td][td=1,1,34%]醃料:
!~,n.w,Lyn ZB p 1. 薑汁1/2茶匙-_,bp(x w
2. 酒1/2茶匙Y+g7nI%y"W+Eg$M
3. 生抽1/2湯匙Qy)f2q$KiXj
4. 生粉、胡椒粉適量[/td][td=1,1,34%]調味料:
bT5]:GBu2Vx 1. 水1/2杯
9Wb1vX){ kl 2. 鹽1/8茶匙
6q$|-O0U'k(n 3. 糖1茶匙
}e6Iy7W0Z!F 4. 生抽3/4湯匙5] b F6d"iMT
5. 麻油、胡椒粉適量[/td][/tr][tr][td=3,1]做法: l$C(f;S/x4C(s h
1. 雞翼洗淨後斬件,加入醃料醃勻,泡油待用。 VX U,a&T9f(Gx
2. 乾蔥去衣後洗淨,泡油待用。
'h'?%x+U1f*O]%K&O%U 3. 先燒熱砂鍋,加入油約1 1/2湯匙,爆香薑片及豆豉粒,鐲雞翼和乾蔥回鑊,澆酒並注入調味料煮滾,改用中小火稍煮片刻至材料熟透及汁料收濃,灑上蔥段,可原鍋盛出。[/td][/tr][/table]
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