查看完整版本: 浪漫牛扒

浪漫牛扒

[table=50%][tr][td=3,1][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：
~9_!f P
YMTr,g 牛柳扒200克
(o/VZ8E? vc0a 白菌1隻
M+e+Ifi)~Z 紅蘿蔔3條+v+k_.m7{2gkD
大蒜3條E Zr_1a7z#k
f,s
毛茄2件
7FV|8IR 牛肉汁60克
5xX"A[~'R 肉桂葉1片,rd7Lb+Ri
洋蔥茸2茶匙
?1Jm@;W/Mg4@F#Q(] 黑醋1茶匙.qnn1S-[ ?v
紅酒3湯匙
hp9h;c!] 　/y+bCfreugK)S
[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：@n _i/IIK
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
K?*b*^2o5cmxX 2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。
XZHmv0ce.F 3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。
Ud'\hfj E3Q0F(N 4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。1SVm6U&Ae"E[
[/td][/tr][/table]