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紅酒燴牛尾

[table=50%][tr][td=3,1]`?s3`
YW^-N$x
　[/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：0zIRF6[a@QM8P
a. 牛尾約一磅^{P-Y9H$C
b. 洋蔥1個-?(L-i1dQUF
c. 甘荀1個
r;f5`@6n;@7Z@3L0M d. 紅酒約100mlB kM/DVV$ywj
e. 清雞湯150ml
YS@ b9XYE f. 水500ml*B-B Pa'| mp
g. 牛油1湯匙,Zl_f?uB~/Q
h. 糖2茶匙oE HX.my c~/ww
i. 鹽1茶匙
z:b6H8e)WK ^q3K
c}\ j. 茄膏2湯匙5?,aA
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　[/td][td=1,1,33%]　[/td][td=1,1,34%][img=200,148]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/beefC-03.jpg[/img][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
:dFyS&n&\ 1. 將洋蔥、甘荀切碎再用牛油爆香待用`J PUN;MyB)LA
2. 牛尾洗淨淹上豆粉用牛油煎香,此時加入紅酒(小心起火)e'F)oI3{'r2_3wd{8^@.^
3. 略煮後加入洋蔥、甘荀、糖、鹽、清雞湯用大火煮15分鐘
Z@X^OCn 4. 留意水乾可略加水,後收中慢火煮約l小時煮至成稠汁便可。[/td][/tr][/table]