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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]pPbht*W#g
　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量);mbe$N[0o7fSm
上海年糕一包両5mb!i%e/N)E&K
娃娃菜兩棵
(u2?3S-cZ#G$t+g 乾冬菇片約十片
!bv+_9v? 火腿三片'_"O6q(v&Im*{Z
　 　
M8P0G`;z/XJ b [/td][td=1,1,33%]調味：
-\ hj|~AJoq 蒜茸一茶匙
9BGZ/z/s![+m 糖一茶匙 g.X}5l!l
鹽一茶匙
if8E#I2Cf V 生抽一湯匙`P7G*Ip,O
雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：I#`_!P-iU-[ U
1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；`8VZz&|8@/R
2. 上海年糕蒸軟，切片備用；@,d3`%r cEw
3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；B\z;].V$Vg9ap D#Q
4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒；
)X_/`-W"l(z8}/P 5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。
ne^#Y c^6l%?N"[? [/td][/tr][/table]
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