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jeremya1b2c3 2008-10-13 08:40

上海炒年糕

[table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
9g"K(q-^Vg&w_ 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,33%]材料：(4-5人份量)
U m7n'`v)f Z { 上海年糕一包両
2ma(?7`'U:Q 娃娃菜兩棵
J\B1G^G"~1C"f 乾冬菇片約十片
~h%P3r#M#Sx;K([ 火腿三片9T mzX8Nt8L
　 　
2R|%zc s a8g [/td][td=1,1,33%]調味：-sH.Lo||
蒜茸一茶匙6jo0S%^'o6a5x*Rl
糖一茶匙
d|_Wxi$N?g s 鹽一茶匙
(EP*T:Zk 生抽一湯匙vy Lv-_D F_
雞粉兩茶匙　[/td][td=1,1,34%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02.jpg][img=200,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-B02_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：V.^I}X[Ei
1. 香菇浸水半小時，留一杯冬菇水備用；
,n/s(_j&Y-f;}1o 2. 上海年糕蒸軟，切片備用；
m0[R,`q4| 3. 起油鍋，爆香蒜茸，下香菇炒熟即起鑊；
m%jtR3K}yT 4. 娃娃菜切段，落鍋炒熟，加年糕、冬菇同炒；
)JWJ,qK8th A 5. 注入冬菇水，調味，加蓋燜收乾水份， 起鑊前稍微拌炒一下即可 。"jQQsyDLi8H
[/td][/tr][/table]
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