查看完整版本: 板燒青衣魚扒配有機黑米麵

板燒青衣魚扒配有機黑米麵

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3獲得壇主賞識,壇主送出現金26Ds幣.
NrO
W7Gl%t.c [/url][/font][/td][/tr][/table]
:xL$\!~_8L_7J
G;LlPa:P1\ [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black][/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：
Zg9Xg)gv 急凍青衣魚扒（解凍）150克GVY!I.a
雞蛋（烚熟）半隻+`G-x0U:c
黑米麵150克$~"Z/@F)V5vL*A3`4`\I
西蘭花少許
v.ng'sz6[5NOc 蘑菇（切片）2粒[N`Y!_5w
Y r Bj
鮮菇（切片）1隻
~QUo7v3BYG 蟹子1湯匙x"Zzu I%e3U|;b
紅、黃燈籠椒（切件）各少許cY7T?-rsa
　[/td][td=1,1,39%]番茄湯汁料：.qO o&N3ECq"ER
有機番茄2-4隻（去皮切件）
4E$S#ED&Zi 香葉2-3片
6G6C"DO.f gY b1k 紅蘿蔔、西芹各適量（切件）
^6Wd!?HK w6}(v)\ 椰菜少許[/td][td=1,1,19%][url=http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01.jpg][img=100,150]http://www.ourrice.com/~Scorpio3210/recipe10-C01_small.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td=3,1]做法：
/YExs*{}d)BhR 1. 黑米麵先用熱水浸約5分鐘，取出，再放入滾水內烚約1分鐘至腍，瀝乾備用。把蘑菇、鮮菇、紅、黃燈籠椒、西蘭花烚熟備用。
C}s#vXxx\ 2. 把青衣魚扒以麻油、薑汁、胡椒粉、海鹽、黑糖醃約30分鐘，以橄欖油煎至兩面呈金黃色，放烚熟的蔬菜上面。:_{\&U"^ p:dU ED
3. 把番茄、紅蘿蔔、西芹、椰菜及香葉熬煮成番茄湯，隔渣，加海鹽、黑糖調味，淋上魚面。把雞蛋去蛋黃，釀入蟹子後放魚面。
0uN+?m{(I 　3|a-aeAC
5B`Nb,O
P
小 貼 士 ： $h:b{.qE(cG-?(Q
1. 黑米麵先用熱水浸過才烚，可縮短烚的時間及令麵質更爽口。
|wh)m#w.L 2. 番茄只要烚水，就好容易去皮。4vI7Yl2X@l&j;m#KZ
3. 伴碟的菇及蔬菜，亦可以蒜茸炒代替烚。O"qG|;Z B3c.^}

9XvZ*Z"qYzw({m [/td][/tr][/table]