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蝦子柚肉涼拌粉絲

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3贏了街頭賽車比賽冠軍，獲獎金現金150Ds幣.9LVHg})a?4v
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(v?Z.L A$G~ [table=50%][tr][td=3,1][font=Arial Black]
Tz%A4J|)X?9}(o*g;B5` 　[/font][/td][/tr][tr][td=1,1,43%]材料：（4人份）+rh@%CiCK
蝦仁80克
9Zqa E8r-`O 粉絲50克6i8O!~F4^Ik
米醋3湯匙
&wh*kHFI 砂糖1湯匙
F0yeu}1H
蝦米碎1湯匙&Q7[pM2hi:F*N
FB
泰國蜜柚1/4個
"K-?`^PPlUY 蒜茸1茶匙 $K] O8s*zF
薄荷葉適量'b"U8t9A5~kz$K[?
鹽少許V4[R3HkI!H.HV
胡椒粉少許
7z'n#}!j.g1S0fX#RA 　[/td][td=1,1,23%]　[/td][td=1,1,34%]　[/td][/tr][tr][td=3,1]做法：8Z;n&Xq0Y
1. 蝦仁加鹽與胡椒粉醃10分鐘，然後放入滾水內汆燙至蝦仁彎起，撈起瀝乾水備用；F"?_j2f
2. 將粉絲放進滾水內煮至軟身並呈透明狀，撈起過冷河，瀝乾水備用；@u*qxt\
3. 將粉絲鋪在碟上，放上蝦仁及柚子肉，然後放入雪櫃冷藏30分鐘或以上；
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Q*m?2T 4. 食用前，先將米醋、蒜茸與砂糖調成醬汁，加入薄荷葉調味，然後淋在粉絲上，最後在上面撒上蝦米碎即可食用。 小貼士：
6YYl PO 1. 如想粉絲更爽身，可將粉絲浸泡在熱水中10分鐘，取代煲煮過程。
@X$U2a+D6V2x#`;n 2. 喜歡吃辣的人也可在醬汁中加入辣椒碎。
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