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jeremya1b2c3 2008-10-27 08:40

養生小饅頭

[table=100%,#FFFFE6][tr][td][size=9pt][發帖際遇]: [url=http://ds-hk.net/event.php]jeremya1b2c3玩小豬樂園, 獲得現金48Ds幣.^9_K/E"U4p
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!a0~G `0M"N%jA6u 南瓜饅頭材料: E(z1K4H2RK,IR6M;~
南瓜1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙
f ]tY:nP+i 做法: e+G0d*s.JP#D
南瓜蒸熟,加入麵粉、酵母揉勻至光滑,發酵20-30分。
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~L,N5M Ej ~t:Wc%\JP 明日葉饅頭材料: A;\,`7XsFX
明日葉1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙
YGzNB6KR8Nc V@Q*tJX&J)Z%Vo
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做法:-SZA%N(e&I S#b
明日葉打成1.5杯的明日葉汁,加入麵粉、酵母揉至光滑,發酵20-30分。
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甜菜梗饅頭材料:
@j vK'tf 甜菜梗1/2斤、中筋麵粉1斤、酵母1大匙、太白粉2大匙、奶粉1大匙、糖1大匙、白油1大匙(JVj,X jcK f

c^UZ3Q kH7i)Wy6f3g3}

^s|{(r k!KS 做法:
6|E9};["^!t1g 甜菜梗蒸熟,加入麵粉、酵母揉至光滑,發酵20-30分。
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重點:
!r}EiO 口感要Q                  外皮要亮度                色彩要鮮艷i{V.|_
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%?(EZ#e/V 做法: G/bD-D0D`mhJM%G
1•取南瓜麵團,加入太白粉、奶粉、糖、白油再揉至光滑,整形切塊,醒10分鐘。 C-`8U h&?[Vk4@

+k_\2\.B5np:x.uC 2•明日葉麵團、甜菜梗麵團分別以同樣方法分塊醒10分鐘。
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3•將饅頭放入蒸籠中蒸6-7分鐘即成。

vincy100 2010-2-23 18:00

明日葉是什麼樣子的?
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