╭牙蚊* 2006-6-24 15:48
髮菜濃湯〔已檢〕
菜名: 髮菜濃湯#cFlG9n#`H
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菜式分類: 湯9_4]"xaTL
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製法分類: 煮5e1cMX#@MD-x0IK
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中/外: 中國菜;T:UwxO$dz
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省份/國家:
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材料: 髮菜 1兩
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香菇 3朵
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金針菇 1把 ;?*D"I k9\$s nbT
筍絲 1把
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胡蘿蔔 適量
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青豆仁 適量o*KU4n4v;qb[
大白菜 1/4個
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醃料/調味: 味精 少許 鹽 少許
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黑醋 1.5大匙
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糖 1大匙
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太白粉水 1大匙
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香油 少許l7R)e8mEe-_A)Nb!x
香菜 少許 5{ vRuA!a3x m
胡椒粉 適量
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獻汁: b|D?s#Rb
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製法: 1.髮菜泡開,金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉,香菇泡軟切絲[
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.熱鍋,放入香菇炒香後,加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、)`[+S|
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髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料#k uN6a6KH1x
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悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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慢慢倒入太白粉水勾芡/n'o9P"w/E(Jc+jM g
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加入香菜及香油即可5y O,C;YG,~L
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]