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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯W1|d7W-Y}_/^0M
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1?N[+s#FN+v 菜式分類: 湯
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製法分類: 煮 ZK(Vx&I.H.J|Ac
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中/外: 中國菜 r;_XlbZw&w1_9]

HOUyr 省份/國家:
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x8c[1kV(D4m-FCOn 材料: 髮菜 1兩                 (l%M@rq+_A6r8T
香菇 3朵
8`3X?*Z g\ 金針菇 1把            
8R`M7Y^? 筍絲 1把
7aCl.t1V QA4z.O
[0T 胡蘿蔔 適量  
~n&n@ uY)W 青豆仁 適量
gj7Z6D'Nw:D:Fc 大白菜 1/4個
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%}"nD T6b fY 醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許
-k{ q+[:w$k-SP;` 黑醋 1.5大匙  dt3L*SN-df
        糖 1大匙5qhYzSq1S"`
太白粉水 1大匙        +L.b Hks+Vz M:`
香油 少許
/Z&Rn$c1n5j{)Sl 香菜 少許         )g+eo)Q,y,rx
胡椒粉 適量XOJz0y8qvg(D1W*\
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獻汁:
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*R E,p.x,y4}I#M5G|{p 製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲
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`-}j.E$Ad .熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、
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    髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料
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Sl4j`y#MY Jk*Y      悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻G2l7D|}hu

1aql _T.| 3.
*i4e;N4aS0LD;Y o 慢慢倒入太白粉水勾芡
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HO:g,rGN6vyg!o^ 4.
+y0@uG;nCI@ f!a 加入香菜及香油即可
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6t-C!n0M!r~l5g [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]