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髮菜濃湯〔已檢〕

菜名: 髮菜濃湯-L*d)gu0O

5c Rd*f/R i+Q 菜式分類: 湯I3V,Qfy}GG%\
I E$yv6A0b"Q
製法分類: 煮
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'zs0^%eS 中/外: 中國菜
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FR5g]1JtBC
省份/國家: h @Y:o&Zt a y!e
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材料: 髮菜 1兩                 
y+jCj1_M&`c 香菇 3朵
0T ^X!x;M/} ]n 金針菇 1把            
'E8g5q^,BCs 筍絲 1把
5_h,`h2U9T[P5~S0g 胡蘿蔔 適量  yXdWi
青豆仁 適量9tzzFf9B
大白菜 1/4個
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醃料/調味: 味精 少許          鹽 少許
8ju%SY9p$F&G!cta3U 黑醋 1.5大匙  4M!gG[:C"v'Yf7V_
        糖 1大匙
{W2\*H2{"M(q 太白粉水 1大匙        .q0U\%S/}@
香油 少許Qd%E4ATTr*x
香菜 少許         5Ybk d0W
胡椒粉 適量
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M!d B9M)y g8H)f
C 獻汁: %Ew^,dKRl&Yt'ag

)B,X t#Ri"x 製法: 1.髮菜泡開，金針菇用鹽水洗淨將尾端去掉，香菇泡軟切絲
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.熱鍋，放入香菇炒香後，加入筍絲、胡蘿蔔、金針菇、白菜、
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-b5]`6U7h6} w{L+S\     髮菜並加入適量水(多加一點把所有菜都淹蓋住)將材料
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     悶熟加上鹽、味精、黑醋、胡椒粉、糖混合均勻
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慢慢倒入太白粉水勾芡
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加入香菜及香油即可
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~J]w"rz)Z [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:43 編輯 [/i]]